Sandwich

Æggesandwich

Ingredienser

• 4 hårdkogte æg
• ca 3 spsk mayonnaise, gerne hjemmerørt
• 1 spsk cremefraiche
• 3-4 spsk karse
• en smule karry
• salt og peber

Fremgangsmåde

Bland mayonnaisen med cremefraiche. Hak de hårdkogte æg fint og bland dem i mayonnaisen.
Smag til med karse, karry samt salt og peber.
Tynde skiver afskorpet sandwichbrød dækkes med blandingen og endnu et stykke brød lægges ovenpå.
Del sandwichen i små trekanter, eller skær den i små aflange stykker.