Ølkage

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search

Ingredienser

  • 500 g hvedemel
  • 500 g brun farin
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk stødt nelliker
  • 2 tsk stødt ingefær
  • 2 tsk natron
  • 1 øl porter 0,33 l (f.eks. Royal Stout)

Fremgangsmåde

Mel, sukker, krydderier og natron blandes først, derefter hældes øllen i.
Dejen hældes i en smurt sandkage eller brød form der er foret med bagepapir.
Pas på med at komme for meget i dejen hæver til dobbelt størrelse når den kommer ind i ovnen.

Bages ved 180° varmluft i 60 min.
Pas på den ikke bliver brændt ovenpå.

Skæres i skiver og serveres med smør på.

<google>DANSK</google>

id=siteTree