Pasta med laks og flødesovs: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
| Line 16: | Line 16: | ||
Sæt vand over til pastaen så den er klar til at blive kogt, til sovsen er færdig. | Sæt vand over til pastaen så den er klar til at blive kogt, til sovsen er færdig. | ||
Snit løg eller porre fint og svits det forsigtigt i lidt olie. | Snit løg eller porre fint og svits det forsigtigt i lidt olie på en pande. | ||
Fløden kommes i og varmes godt op, den må ikke koge. | Fløden kommes i og varmes godt op, den må ikke koge. | ||
Skru ned for blusset. | Skru ned for blusset. | ||
Nu sættes pastaen over at koge. | Nu sættes pastaen over at koge. | ||
Tilsæt citronpeber, oregano og revet parmesanost til sovsen. | Tilsæt citronpeber, oregano og revet parmesanost til sovsen. | ||
Rør til sovsen er jævn, pas på ikke at skrue for højt op for | Rør til sovsen er jævn, pas på ikke at skrue for højt op for pladen, så klistrer osten fast. | ||
Kom pasta og laks i | Kom pasta og laks i sovsen og vend det forsigtigt sammen.<br> | ||
Serveres straks med [[Speltbrød - boller og flutes | hjemmebagte flutes]]. | Serveres straks med [[Speltbrød - boller og flutes | hjemmebagte flutes]]. | ||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Revision as of 15:32, 14 August 2011
<seo title="Opskrifter" />
Ingredienser
- 250g frisk pasta
- 225-260g røget laks i skiver
- 1 forårsløg eller lidt porre
- 1 tsk citronpeber
- ½ tsk oregano
- 1/4 l fløde
- 1-1½ spsk parmesanost
- salt og peber
- olie
Fremgangsmåde
Skær laksen i ca. 8mm brede strimler. Sæt vand over til pastaen så den er klar til at blive kogt, til sovsen er færdig.
Snit løg eller porre fint og svits det forsigtigt i lidt olie på en pande.
Fløden kommes i og varmes godt op, den må ikke koge.
Skru ned for blusset.
Nu sættes pastaen over at koge.
Tilsæt citronpeber, oregano og revet parmesanost til sovsen.
Rør til sovsen er jævn, pas på ikke at skrue for højt op for pladen, så klistrer osten fast.
Kom pasta og laks i sovsen og vend det forsigtigt sammen.
Serveres straks med hjemmebagte flutes.
<google>DANSK</google>