Moussaka - Μουσακάς

Ingredienser

• 4 auberginer

Rasp

Kødsauce

• 700 g hakket lammekød
• 2 dåser hakkede tomater
• 1 stor dåse tomatpure (140 g)
• 2 dl glas hvidvin
• 1 oksebouillon terning
• 6 fed hvidløg
• 2 spsk hvidvinseddike
• 3 løg
• 2 tsk allehånde pulver
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk kanel
• 1 tsk muskatnød
• 1 tsk timian
• 4 laurbærblade
• 2 tsk salt

1 tsk peber

Bechamelsauce

• 85 g smør
• 95 g hvedemel
• 750 ml mælk
• 50 g parmesan
• 6 æggeblommer
• ½ tsk muskatnød
• hvid peber

Fremgangsmåde

kødsovs
auberginer
kødsovs
auberginer
bechamelsauce
º <google>DANSK</google>