Lakselasagne: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 2: | Line 2: | ||
<seo title="Opskrifter" /> | <seo title="Opskrifter" /> | ||
4 personer, kan med fordel laves i dobbelt størrelse, det er samme arbejde og så er der (næsten) til 2 dage | 4 personer, kan med fordel laves i dobbelt størrelse, det er samme arbejde og så er der (næsten) til 2 dage | ||
[[File:Lakselasagne.jpg|right]] | |||
====Ingredienser==== | |||
* 600 g frosset helbladet spinat | * 600 g frosset helbladet spinat | ||
* 175 g røget laks i tynde skiver | * 175 g røget laks i tynde skiver | ||
| Line 22: | Line 23: | ||
Tilsæt citronsaft, salt og peber.<br> | Tilsæt citronsaft, salt og peber.<br> | ||
Saml lasagnen i 4 lag: | Saml lasagnen i 4 lag bestående af: | ||
Spinat<br> | Spinat<br> | ||
| Line 28: | Line 29: | ||
Lasagneplader | Lasagneplader | ||
... og til sidst resten af Mornay Saucen og lidt mælk så toppen ikke er tør. | |||
Del spinatstuvningen i 4 portioner og laksestrimlerne i 3 portioner. Læg lagvis i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm) - en lasagneplade, en portion spinatstuvning og 1/3 laks. Slut med spinatstuvning. | Del spinatstuvningen i 4 portioner og laksestrimlerne i 3 portioner. Læg lagvis i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm) - en lasagneplade, en portion spinatstuvning og 1/3 laks. Slut med spinatstuvning. | ||
Revision as of 17:04, 23 April 2014
<seo title="Opskrifter" /> 4 personer, kan med fordel laves i dobbelt størrelse, det er samme arbejde og så er der (næsten) til 2 dage
Ingredienser
- 600 g frosset helbladet spinat
- 175 g røget laks i tynde skiver
- 1/2 liter mornay sauce
- 1/4 liter piskefløde
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 250 g lasagneplader
- 100 g revet ost
- lidt mølk
Fremgangsmåde
Skær laksen i tynde strimler, hvis det er et helt stykke så i smalle skiver.
Kom den frosne spinat i en tykbundet gryde.
Damp spinaten ved kraftig varme og under omrøring ca. 10 min. til vandet er fordampet.
Tilsæt fløden og kog den ind ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 10 min.
Tilsæt citronsaft, salt og peber.
Saml lasagnen i 4 lag bestående af:
Spinat
Mornay Sauce
Lasagneplader
... og til sidst resten af Mornay Saucen og lidt mælk så toppen ikke er tør.
Del spinatstuvningen i 4 portioner og laksestrimlerne i 3 portioner. Læg lagvis i et ovnfast fad (ca. 5 x 17 x 29 cm) - en lasagneplade, en portion spinatstuvning og 1/3 laks. Slut med spinatstuvning.
Bagetid: ca. 45 min. ved 175° varmluft, læg et stykke staniol over hvis den begynder at få for meget farve ovenpå.
Sæt uret på 30 min. og drys osten når der er ca. 15 min tilbage.
<google>DANSK</google>