Hjemmelavet hønsesalat

Ingredienser

• 300 g stegt kyllingefilet i strimler
• 140 g mayonnaise
• 100 g asparges fra glas (drænet vægt - det er ca. ½ glas)
• 100 g stegte champignon
• ½ tsk karry
• ½ tsk dijon sennep
• salt
• groft peber

Fremgangsmåde

Kom kyllingen ud på et skærebræt, og hak det groft med en stor kniv.
Hak de stegte champignon med en kniv, og skær aspargsene i ca. 1 cm lange stykker.
Bland kylling, champignon og mayonaise godt sammen i en skål, og smag til med salt og peber.
Til sidst vendes aspargsene forsigtigt i.

Pynt evt. med ristedt bacon og karse.

Varier evt. med 1 tsk dijon sennep, frisk esdragon eller timian, forårsløg eller fintsnittet blegselleri.

<google>DANSK</google>