Gullash suppe

Til en stor gryde (mindst 7.5 liter gerne større) 8 personer til aftensmad.

Ingredienser

• 4 løg
• 8 kartofler
• 3-400 g bacon i tern
• 700 g hakket oksekød
• 1 knold selleri
• 4 porrer
• 6 gulerødder
• 8 fed hvidløg
• 3 dåser hakkede tomater
• paprika
• karry
• salt
• peber
• olivenolie til stegning

• creme fraiche

Fremgangsmåde

Alle grøntsagerne renses. Løg skæres i små både. Kartoflerne skæres i strimler (de skal koge ud). Gullerødder flækkes 2 gange på langs og skæres i skiver. Porrer skæres i tynde skiver. Selleri og skæres i små tern. <google>DANSK</google>