Fatayer bi sabanekh - Filodej med spinat og feta

Ingredienser

• 1 pakke optøet filodej
• 225 g fetaost
• 450 g hakket spinatblade
• ½ tsk allehånde
• ½ tsk revet muskat
• 1 tsk hakket persille
• Smeltet smør eller olie
• Salt og peber

Fremgangsmåde

Kog spinaten til den er blød, og lad den dryppe af i en sigte.
Osten smuldres og blandes med allehånde, muskat og persille.
Pres overskydende vand væk fra spinaten, og bland den med ostemassen.
Krydr med salt og peber.

Bred filodejen ud, og stands den ud i små cirkler.
Kom 2 spiseskefulde fyld på hver, og form dem til små pakker ved at samle 3 sider i midten, som en trekantet pakke.
Dejen kan kan også skæres firkanter, hvor hjørnerne samles i midten.
Pakkerne pensles med smeltet smør eller olie.
Bag pakkerne ved 180º varmluft i ca. 30 min. til de er sprøde.

<google>DANSK</google>