Æblechutney: Difference between revisions

Latest revision as of 07:49, 5 February 2017

Svits karryen i olien.

Kom resten af ingredienserne i og rør rundt til det er blandet.

Kog det hele i 1 time. Rør i det tit, det brænder nemt på!

Hvis det ikke virker tykt nok kan man koge det lidt uden låg til sidst.

Kom atamon i ifølge opskriften på flasken. Skyl glassene i kogende vand og atamon før de fyldes.

Chutneyen skal opbevares køligt og mørkt.

<google>DANSK</google>

id=siteTree

@@ Line 1: / Line 1: @@
-[[Category:Danske sider]]
+{{Tilbehør}}
-Æblechutney med karry:
+====Ingredienser====
-Portionen giver godt 1½ liter chutney
 * 1,5 kilo syrlige æbler i tern
 * 2 store løg, skåret i ringe
 * 100 g tørrede abrikoser skåret i små tern
+* 50 g friskrevet ingefær
+* 4 spsk karry
+* 3 spsk olie
+* 3,5 dl eddike
 * 1 stang kanel
 * 8 hele nelliker
-* 50 g friskrevet ingefær
 * 200 g rørsukker
-* 4 spsk karry
-* 3,5 dl eddike
-* 3 spsk olie
-Kom olie og karry i gryden og varm det op til karryen begynder at dufte. Tilsæt resten af ingredienserne og lad hele molevitten koge 1 times tid under låg, men med hyppige omrøringer, så det ikke brænder på.
-Hvis chutneyen ikke er blevet tyk nok, kan du lade den koge ekstra 10 minutter uden låg, så noget af væden fordamper.
+====Fremgangsmåde====
+Svits karryen i olien.
+Kom resten af ingredienserne i og rør rundt til det er blandet.
-Jeg kommer atamon i ifølge foreskrifterne på flasken, fordi jeg gerne vil, at chutneyen holder sig vinteren over. Jeg hælder den på rene glas og lukker dem med det samme.
+Kog det hele i 1 time. Rør i det tit, det brænder nemt på!
+Hvis det ikke virker tykt nok kan man koge det lidt uden låg til sidst.
-Stil chutneyen køligt og mørkt - i køleskabet er fint…
+Kom atamon i ifølge opskriften på flasken. Skyl glassene i kogende vand og atamon før de fyldes.
+Chutneyen skal opbevares køligt og mørkt.
 <google>DANSK</google>