Romsås

From TurnKey+MediaWiki
Jump to navigation Jump to search

Romsås er en svensk kold sauce med rogn (på svensk rom) og cremefraiche.
Den kan serveres til kold røget laks, stegt laks eller anden fisk.

Ingredienser

  • 400 g cremefraiche 18%
  • 75 g mayonnaise
  • 75 g (ca 4 spsk) rød stenbiderrogn (kaviar)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk citronpeber
  • et lille finthakket rødløg
  • dild eller frisk klippet purløg

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne sammen.

Røget laks med romsås.jpg <google>DANSK</google>

id=siteTree