Tarteletter med kylling og asparges på en nem måde

From Yggenyk
Jump to: navigation, search

Ingredienser

  • 16 små tarteletter (der skal 70g i hver og opskriften bliver til ca. 1150g tarteletfyld) (hvis det er de store er der kun til 10)
  • 500 g kyllingekød
  • 2 gulerødder
  • 1 lille porre
  • 1 glas hvide asparges
  • 1/4 liter grøntsagsbouillon (½ terning)
  • 1 tsk salt
  • 1 knivspids peber

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne og skær dem i kvarte skiver.
Rens porren og skær den i tynde ringe.
Skær kyllingen i stykker på ca. 2*2 cm.
Svits gulerødder, porre og kylling forsigtigt i olie i en gryde.
Tilsæt bouillon, salt peber.
Lad fyldet simre i 45 min.
Skær aspargesene i 3 cm lange stykker, og kom dem i gryden.
Når fyldet småkoger igen, jævnes det til en passende konsistens, med en jævning af vand og hvedemel rystet i melryster.
Smages til med salt og peber.

Tarteletterne lunes i forvarmet ovn 3 minutter med bunden opad.

Fyldet fordeles i tarteletterne og de serveres straks.

id=siteTree