Lam på ben

From Yggenyk
Jump to: navigation, search

Peters lam

Ingredienser

  • lammekød gerne ribben, og ureelle stykker
  • hvidkål
  • 1 flaske hvidvin
  • ½ l bouillon
  • selleri skåret i tern 3-5 cm på hver led
  • persillerod skåret i tern 3-5 cm på hver led
  • kartofler
  • enebær
  • salt
  • groft peber
  • groft brød

Fremgangsmåde

Retten snurrer under låg mindst 3 timer time til kødet er meget mørt.
Serveres med groft brød.

id=siteTree