Kold kartoffelsalat

From Yggenyk
Jump to: navigation, search

Ingredienser

  • 1 kg kolde skrællede kartofler
  • 2 forårsløg eller et stykke porre
  • 1 lille rødløg eller ½ stort
  • ½ bundt purløg
  • ½ dl kapers
  • 2 spsk dijonsennep
  • 200 g Hellmann´s Real Mayonnaise
  • 100 g cremefraiche eller tyrkisk yoghurt
  • 1 drys hvidløgspulver
  • 1 drys cayennepeber
  • 1 spsk hvid balsamico
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk groft kværnet sort peber

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i skiver.
Snit rødløg, forårsløg/porre i fine strimler.
Bland Mayonnaise, cremefraiche, dijonsennep, balsamico, salt og peber i en skål.
Smag til med hvidløgs pulver og cayennepeber.
Kom kapers, rødløg og forårsløg/porre i og bland det sammen.
Vend kartoflerne i, og pynt med fintklippet purløg.

id=siteTree