Frugtsalat
From Yggenyk
Ingredienser
- 200 g ananas
- 200 g vindruer
- 200 g jordbær
- 200 g appelsiner 170
- 200 g kiwi 80
- 200 g æbler 115 250 160
- 200 g bananer 200
- 200 g pærer 160
- 75 g mørk chokolade
1 mandarin = ca. 55g, 1 ananas = ca. 600g, 1 appelsin = ca. 100g, 1 kivi = ca. 80g, 1 æble = ca. 70g og 1 pære = ca. 80g.
Råcreme
- 5 dl piskefløde
- 1 vanillestang
- 4 pasteuriserede æggeblommer
- 100 g sukker
Fremgangsmåde
Frugten skæres i passende stykker
Æggeblommerne piskes med sukkeret til æggesnaps.
Vanilliestængerne flækkes og vanillien skrabes ud, og blandes i æggesnapsen.
Fløden piskes til flødeskum, som forsigtigt vendes i æggesnapsen.
Chokoladen hakkes groft i stykker med en kniv.
De hele blandes sammen, og værsgo, mums.
