Barbecue krydderi

From Yggenyk
Jump to: navigation, search

Ingredienser

  • 3 spsk muscovadosukker
  • 3 spsk paprika
  • 2 spsk flagesalt
  • 4 tsk hvidløgspulver eller granulat (kan udelades eller erstattes af løgpulver el. granulat)
  • 4 tsk sennepsfrø
  • 3 tsk sorte peberkorn
  • 1 tsk korianderfrø
  • 1 tsk hel spidskommen
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk chilli pulver

Fremgangsmåde

De hele krydderier ristes på en mellemvarm pande til de dufter – de må ikke blive for brune.
Når krydderierne er kølet af stødes de i en morter.
Resten af krydderierne blandes i, og det hele stødes lidt sammen.

id=siteTree